degustation

Il y a trois mois, je découvrais lors d'un repas un Saint-Emilion Grand Cru étonnant. Attention, il ne faut pas confondre le Saint-Emilion Grand Cru avec un Saint-Emilion Grand Cru Classé. Là, il s'agit donc d'un simple Grand Cru : Le Château Côte de...

Le mythique « Grand Vin de Léoville du Marquis de Las Cases » fait désormais partie de mon tableau de chasse. Je pensais à cette bouteille de la récolte 2002 depuis des lustres ; de son côté, elle me faisait de l’œil dès lors que j’ouvrais la porte de...

Mes finances ne me permettant pas de m’offrir un Grand Cru aussitôt que mon cerveau et mon palais désirent être rassasiés, il m’arrive de me rabattre – dois-je l’admettre – sur des seconds crus… Voire sur les seconds vins de châteaux prestigieux, ce qui...

Bien que le Château Caroline ne soit, à ma connaissance, cité dans aucun ouvrage de référence, je considère que quelques bouteilles de ce petit Moulis qui ne paie pas de mine méritent de figurer dans votre cave, au même titre qu’un gentil Saint-Emilion....

J’avoue que j’ai un faible pour ce Château que je suis de très près – trop près, même, selon certains membres de mon entourage ! Bien que le domaine ait acquis ses lettres de noblesses avec le blanc, c’est bel et bien vers le rouge que mon cœur penche....