Château Caroline 2002 (Moulis)

Publié le par Entre Deux Vins

Bien que le Château Caroline ne soit, à ma connaissance, cité dans aucun ouvrage de référence, je considère que quelques bouteilles de ce petit Moulis qui ne paie pas de mine méritent de figurer dans votre cave, au même titre qu’un gentil Saint-Emilion. A ce propos, le goût frais et fruité de Caroline n’est pas sans rappeler cette appellation de renom.

D’un prix abordable (10 € pour un 2002), le Château Caroline se montre très agréable. Certes, rien ne laisse penser qu’il s’agisse là d’un vin de garde. Son apogée semble ne pas excéder 5 ou 6 ans ; je vous conseillerais donc de l’acquérir dans sa prime jeunesse et de le consommer sans tarder, sans non plus vous attendre à un miracle.

Publié dans Dégustation

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